ポーク&あさりパワーで疲労回復

Vol.17 豚生姜焼きとあさり味噌汁

 

豚生姜焼き

ナス焼き

あさり味噌汁

ほうれんそうお浸し

ピーマン素焼き

トマト

 


豚生姜焼き

【材料】1人分

豚肉ロース薄切り200g
生姜ひとかけ
にんにく醤油大さじ1/2
みりん少々
日本酒大さじ1杯
米油大さじ1杯

【作り方】
1.豚肉に日本酒をかけておく
2.にんにく醤油とすりおろした生姜とみりんを混ぜておく
3. 豚肉に合わせた調味料を馴染ます
4. フライパンに油を入れ豚肉を中火で両面を焼く
5. 肉を取り出し、フライパンに残った合わせ調味料を煮立たせる
6. 肉を戻し、強火で絡めて出来上がり

あさり味噌汁のレシピは、砂抜きしたあさりを水から入れ火にかけ
口が開いたら火を止め味噌を入れましょう

 

 

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