メキシコのスパイスが癖になる

Vol.14 タコライス風豆腐サラダ

 

タコライス風豆腐サラダ

 


タコライス風豆腐サラダ

【材料】2人分
合挽き肉200g
玉ねぎ1/4
タコスパイスミックス1/2袋
トマト1/2個
レタス1/4個
きゅうり1/2本
玉ねぎ1/2個
アボガド1/4個
ゆで卵2個
木綿豆腐1丁

【作り方】
1. フライパンにひき肉を入れ炒めスパイスミックスをあえる
2. トマト、きゅうり、玉ねぎ、アボガド、木綿豆腐をサイコロ状に切る
3. レタスを刻む
4. 卵を茹でる
5. 器に木綿豆腐をご飯代わりに引き詰め、野菜を乗せる
6. 炒めたひき肉を乗せゆで卵をトッピング

ご飯の代わりの木綿豆腐はペーパーで水を拭き取るのがポイント

 

 

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